About me...

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Skandinavien ist in meinem Herzen meine zweite Heimat geworden. Mit meinem dänischem Ehemann und unserem kleinen Sohn lebe ich in einem schönen Haus unweit der luxemburgischen Grenze entfernt. Meine Leidenschaft ist das Dekorieren und Fotografieren: Ich liebe DEKO...jeg elsker pynt!

Mittwoch, 28. März 2012

Couscous Marrakesch




Ausgedruckt schmückt der oben gezeigte Spruch meine kleine schwarze Pinboardtafel....irgendwie ist das unser Leitspruch, seit wir Eltern sind :)
Ist ja auch was Wahres dran, denn man verbringt eindeutig mehr Zeit zu Hause und da werden die eigenen 4 Wände zum FANCY PLACE TO BE! Diesen leckeren warmen Couscous Salat Marrakesch gab es bei uns am Wochenende, in unserem fancy home Restaurant- lach! Ein wunderbares Gericht, das Grillgemüse wird scharf angebraten ( Augberinen, Zuccini, rote Zwiebeln, rote Paprika ) und mit der Hassima Öl-Marinade in der Pfanne 10 min weichgedünstet. Dann den warmen Couscous Salat mit etwas Zitrone, Minze und Öl marinieren und das Gemüse obenauf geben. Etwas Feta  ( statt den griechischen Joghurt ) dazugeben und das Grillfleisch ( bei uns gab es marinierte Pute) dazu geniessen. Ein wenig Baguette Brot und tatatata....mehr brauchen wir nicht zum Grillen! Gefunden habe ich das Rezept übrigens hier: www.321kochen.tv
Wir wandeln grundsätzlich Rezepte ab, keine Ahnung weshalb....vielleicht wollen unsere kreativen Köpfe einfach ein bisschen mitarbeiten beim Kochen!

An dieser Stelle auch mal superlieben Dank für Eure lieben Kommentare zum letzten Post, ich habe mich super darüber gefreut, heute Mittag ziehe ich dann auch meine Runde durch die neusten Post von Euch, habe einiges aufzuholen. Derzeit häufen sich die Termine und am Freitag steht Tims Nabel OP an....mir ist jetzt schon flau im Magen. Immerhin weiss ich eines, auch das wird vorübergehen.

Montag, 26. März 2012

Feel it, smell it...enjoy!

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa............









Er ist da.....er ist gekommen, um zu bleiben! Er macht uns glücklich, frei, beschwingt....er lässt uns mit der Sonne um die Wette strahlen. Frühling- wir lieben dich! Unsere Sinne sind wacher denn je und wir könnten vor Glück die ganze Welt umarmen! Wir wollen raus- wir wollen Wärme tanken, die ersten Zitronenfalter bestaunen....und den Blüten beim Spriessen zuschauen....wirklich.....was hält uns noch drinnen, wenn wir Zeit zum rausgehen haben? Ich sende Euch meine Grüße -




Dienstag, 6. März 2012

Wedding weekend

Trauzeugin Tanja aufgeregt, Brautpaar happy...

Ich hab zig Bilder genommen, da meine Schwester sich die Fotografin sparen wollte! Ich bin ja auch kein Freund von zuviel auf dem Blog zeigen, aber heute gibt es wenigstens ein paar Eindrücke dieses
wundervollen Festtages! Bald kehrt Ruhe ein und ich kann endlich mal mehr Bloggen!
Ganz liebe und herzliche Grüße!