About me...

Mein Bild
Skandinavien ist in meinem Herzen meine zweite Heimat geworden. Mit meinem dänischem Ehemann und unserem kleinen Sohn lebe ich in einem schönen Haus unweit der luxemburgischen Grenze entfernt. Meine Leidenschaft ist das Dekorieren und Fotografieren: Ich liebe DEKO...jeg elsker pynt!

Donnerstag, 19. Juli 2012

Proud-prouder-WIR ;)




Ich liebe dich....
jeg elsker dig---
das sagst du mir morgens beim Aufwachen
Ich höre es von dir, wenn ich dich im Kindergarten verabschiede...
ich sehe es in deinen Augen, wenn ich dich dort wieder abhole.
Abends sagst du vor dem Einschlafen...Mami/ Papi- ich liebe dich/euch ganz doll.
Egal in welcher Sprache du es sagst, wir hören, wie sehr du es meinst!
Du bist einzigartig, wunderbar,
DU BIST VON UNS GELIEBT!

Wir wissen, von wem du gelernt hast, wie wichtig es ist Gefühle zu zeigen.
sich zu respektieren und zu lieben...

Du bist wie du bist- einfach vollkommen!


Mittwoch, 18. Juli 2012

It helped...he is back und Wrap it baby






Manche Dinge zeigen Wirkung...er ist zurück.....darf ich vorstellen:
                                           Mister S-u-m-m-e-r-himself  
Noch etwas zaghaft, aber man merkt beim Weg zur Kita schon, dass heute der Sommer
vorbeikommt- denn es regnet nicht und das wird es heute auch nicht! Mit dem Sommer poste ich heute passend dazu mein absoluter sommerlicher Lieblings-Wrap! Ich liebe Caesar Salad....und wenn man den dann schön in Wraps rollt und in Pergamentpapier wickelt ist dieser sogar ausgehfertig und kann gut und gerne mit zum Picknick.....
Geschmacklich einfach klasse durch den Parmesan und die Salat-Majo-Joghurt Creme
aufgepeppt mit Zitronenschale und Knob- und Schnittlauch. Ruckzuck zubereitet, ganz
nach unserem Geschmack...wir werden fürs nächste Picknik noch ein paar Sandwiches zubereiten und dann brauchst du auch gar nicht mehr um satt zu werden!
Grossartig, jetzt muss nur noch HERR SOMMER bleiben wollen und dem nächsten Sonntagsausflug samt Pause mit " lecker" ( daher stammt auch das Rezept) Verpflegung steht nichts mehr im Wege!

Persönlich mag ich es gar nicht soooo unendlich heiß, aber nach dem langen Entzug
Herr Sommer, ich richte die Worte mal direkt an SIE, dürfen Sie Gas geben.....
und Sie sind auch herzlich eingeladen zum Picknik am Wochenende. Verstehen Sie den Wink??? Wir wollen Sonne am Wochenende...WIR alle.....
also schließen Sie nochmals die Augen und hören Sie auf das Kreischen der Möwen und das Klingeln der Eiskasse. Nö, ich bettel nicht, ich bitte einfach um gutes Sommerwetter, mein GUTER!

Ganz liebe Grüße
Tanja

ICH habe Euch übrigens das HEIDELBEERKOMPOTT mit weisser SCHOKOMOUSSE Rezept vom vorigen POST dagelassen- wenn ihr LUST und Zeit habt, probiert es.....geht sicher auch mit Himbeeren oder Walffruchtmischung.

Montag, 16. Juli 2012

Sommer? momentan nur im GLAS









Quelle Rezept: ARD Buffet ( ich hoffe, ihr koennt es lesen)



Der Sommer steckt derzeit bei uns im Essen....wo auch sonst?!

wir moegen die leichte Sommerküche bzw. die frische-fruchtige Sommerküche
und derzeit MUSS man sich ja irgendwie den Sommer ins Haus holen. 
( hüstel, diese Dessertnummer gehört nicht wirklich zu der leichten Sorte)
                                                      wobei:
Es ist Magerquark drinnen, ummantelt von Vanillesahne und weisser Schoko!
Schon zweimal habe ich für Gäste zubereitet und schon zweimal das Rezept
ausgedruckt- e sschmeckt so lecker und man benötigt nur 20-25 Minuten und erntet
aber lauter AHhhhs und Ohhhhs dafür! Falls jemand das Rezept möchte,
bitte melden!

Gestern Abend konnte ich nicht einschlafen und habe mir dann vorgestellt,
wie DER Sommer, Herr Sommer zum Psychologen geht.
 Ich meine, ernsthaft Mädels.....der Gute hat doch ein Identitätsproblem.
Der wacht morgens auf ( so wie heute- es scheint die Sonne) und über den Tag hinweg bekommt er Frustschübe und sieht die Welt grau in grau. ( wir dann auch)
Teilweise verfällt der liebe Kerl in tiefe Depressionen und an seinem Horizont
( leider auch an unserem) ziehen mir-nicht-dir-nichts- Gewitter auf.
Er hat Stimmungsschwankungen, heult ständig dicke Regentropfen(wie schon immer Herr April) und hat sich schon lange nicht mehr im Griff. Nicht nur ihm wirds kalt, wenn er an seine momentane Gefühlslage denkt.
Schals, dicke Pulli und Regenschutz sind seit Wochen an der Tagesordnung.
Und so stelle ich mir vor, wie Herr Sommer auf der Liege liegt....innerlich unruhig, sich sagen hörend: Ich hab ein Problem,mit mir stimmt was nicht, alles ist nicht mehr 
so wie es mal war. Ich weiss nicht,wie ich noch gut Wetter bringen soll.....
Und der Psycholge, ein ganz patenter im Cordanzug und poliertem Schuh, sagt mit leiser, aber bestimmter Stimme: Herr Sommer, entspannen sie sich, besinnen sie sich endlich wieder auf das, was sie sind. Bis 1998 konnten sie es noch ;)
Er drückt die Taste des CD Players....und erinnert Herrn Sommer nochmals daran,
entspannt die Augen zu schliessen. 
Das Kreischen der Möwen, das Rauschen der Wellen ertönen. Im Hintergrund hört man Kinder plantschen....alte Leute stöhnen vor Hitze,  beim Eismann klingelt nur so die Kasse.....Es ist Sommer....
und Herr Sommer , ja....er besinnt sich und denkt darüber nach schon Mitte der Woche, spätenstens am Wochenende zurückzukehren....
Wollen wir hoffen, es hat es verstanden.

In diesem Sinne...eine schöne sonnige Anfangswoche...und eine bombige Restwoche...
Eure Tanja

Freitag, 13. Juli 2012

Dänemark- wir kommen wieder















Ich möchte heute gar nicht lange über Helnaes erzählen, das habe ich bereits letzten Sommer getan.....nur soviel: Es ist immer wieder schön, die Natur toucht mich immer wieder aufs Neue und.....ich liebe die Tatsache, dass es dort nur sehr wenige Touristen gibt. Auf den schönen Wanderwegen im Naturschutzgebiet oder entlang den Stränden trifft man kaum jemanden. Man kann wirklich seinen Gedanken freien Lauf lassen und so richtig schön entspannen. Das bedeutet für mich Urlaub. Zeit für mich, für meinen Mann und für meinen Sohn- Familienzeit...aber auch Momente für sich selbst. Ein gutes Buch und das Meer vor einem.....was will man mehr. Natürlich ist das Wetter wichtig, wenn man in Skandinavien urlaubt. Wir wissen alle, dass wir nicht mit 30 Grad im Schatten rechnen können und dennoch hofft man wirklich immer auf ein paar Sonnenstunden. Wir hatten sie und dafür sind wir im Nachhinein echt dankbar. Momentan, wenn der Regen von oben gerne nach unten fällt und man mit der Tasse Tee dem Wind beim Spielen mit den Zweigen zuschaut fühlt man sich fast wie in Dänemark. Das hat auch was ;)
Liebste Grüße Tanja

Donnerstag, 12. Juli 2012

That´s what friends are for....











Wenn die Wiedersehensfreude größer ist als die Leidenschaft fürs Fotgrafieren, dann
müssen liebe Bloggermädels auf einige Aufnahmen verzichten.....es war ein wundervoller dänischer Sommerabend im Juni. Eingeladen waren wir auf dem elterlichen Hof unserer Freunde, um dort zu Grillen. Der Hof samt Grund ist schon eine Augenweite für sich, aber was mir persönlich noch mehr gefiel, war der gedeckte Tisch im Gewächshaus. Zwischen Tomaten und Weinreben haben wir uns auf engstem Raum getroffen, um leckere Salate und Gegrilltes zu genießen. Ich liebe die Dänen für ihre Experimentierfreudigkeit bei der Essenzubereitung. Alles schmeckt leicht und frisch und sommerlich....wie etwa der Melonen-Fetasalat oder der Kartoffelsalat mir Zirtonendressing und knackigem grünen Spargel und Karotten. Ahhhhh.....dazu ein leckeres Stück Braten, ummantelt vom Speck vom Grill.....es war lecker.... unheimlich lecker.... Anschließend gabs ein Fussballspiel im Fernsehzimmer und dann trabten wir gemeinsam zum nahe gelegenen Feld, um dort das ST. Hans Feuer zu entzünden....ganz wie in Schweden zur Midsommerwende. Gewaltig und wärmend zur späten Stunde. Gesungen wurde natürlich auch, wenn auch nicht gerade schön ;) und was zum Trinken hatten wir auch dabei. Die Dänen verstehen zu feiern.
So- ihr lieben....der nächste Post ist über unseren geliebten Ferienplatz-die Insel Helnaes und dann gibt es auch endlich mal wieder was anderes ausser DK-Post.

Liebe Grüße Tanja

Sonntag, 8. Juli 2012

Wenn der Wind aussetzt.....













Wie schon gesagt, ihr Lieben,
wir hatten alles.......Regen, Wind, Gewitter, Sonne, drückende Wärme und absolute Windstille. Beim Inselausflug auf Bågø war dies der Fall....es war wunderschon nach ein paar Tagen Regen dieses wundervolle Wetter zu genießen. Das Meer war teilweise spiegelglatt und unheimlich ruhig! Die kleine Insel Bågø liegt unweit der Hafenstadt Assens entfernt.Wir sind eine gute halbe Stunde mit der Fähre unterwegs gewesen.
Auf der Insel hat man die Möglichkeit das selbstmitgebrachte Picknick an einem sehr schnuckeligen Rastplatz zu essen. "Hestestalden" heisst dieser Ort ( der Pferdestall) Dort kann man im Trockenen im Ausstellungsgebäude des kleinen Inselortes Stop machen oder im Innenhof seine Köstlichkeiten vertilgen. Wir hatten, wie schon erwähnt, bestes Ausflugswetter und konnten bei herrlichem Sonnenschein rasten.
Die Dänen sind ja absolut gastfreundliche und vertrauensselige Menschen. Im "Pferdestall" gibt es neben Kaffeeautomaten, Kühlschrank mit Getränken und Snacks auch eine Tiefkühltruhe mit diversen Eissorten. Eine festverankerte Kasse sammelt hübsch die Beträge der Angebote. Ich finde das sowas von toll. Ahhhhh, hab ich schon erwähnt, dass ich die Dänen liebe ;))) insbesondere das Exemplar, welches ich mir an Land gezogen habe. Seufzzzz! Nächstes Mal erzähle ich Euch von St. Hans, dem Midsommerfest der Dänen.....welches wir mit unseren tollen Freunden feiern durften....
Liebste Grüße Tanja

Donnerstag, 5. Juli 2012

Danmark 2012











Feels like home...
besonders wenn man schon viele Mal dasselbe
Fleckchen Erde besucht....
Feels like home.....
weil unsere Freunde und unsere Familie
in Dänemark uns immer mit offenen,
warmen Armen empfangen
uns das Gefühl geben ZUHAUSE zu sein.
Feels like home...
weil ein Teil meines Herzen DÄNISCH ist
und das ist auch gut so.



Vor dem Urlaub meinte ich,
wir fahren nach Dänemark, um zu sehen,
ob der Regen dort anders fällt als bei uns.
Klare Antwort: JA,
vorallem in Meeresnähe, gut 5 km vom Auto entfernt
kommt es vor, dass einen der Regen ganz  gerne
horizontal gegen die Beine klatscht! Regenschirm, Jacke
und dergleichen kann man gleich zu Hause lassen. Die beste Ausstattung
bringt bei einem solchen Schräganflug nichts und
so spürt man die sanfte Gewalt der Natur im Nacken, Rücken, Beine....
Gut, dass der Wind einen von hinten Richtung Auto schiebt!
Wir hatten übrigens alles: Sonne, Regen, Gewitter, Wind, Wolken-Sonne Mix,
Windstille, drückende Wärme!

Bis zum nächsten Danmark Post,
Tanja